Il tiramisù, le torte al cioccolato, i bignè, i cannoli e tutti i prodotti dolci in generale, per essere veramente buoni, richiedono l’utilizzo di ingredienti freschi di primissima scelta come uova, latte, burro e farina.
Il personale della pasticceria artigianale C. & P. a Faenza si impegna a ricercare con estrema cura la materia prima per la realizzazione di dolci che siano buonissimi e al tempo stesso genuini. Grande attenzione viene data alla stagionalità e alla territorialità, facendo riferimento solo a fornitori e produttori di fiducia della provincia di Ravenna.